Hana Spirulina
0532 493 59 96

Mikroalg Spirulina'nın Hipolipidemik, Antioksidan ve Antienflamatuar Aktiviteleri




Kaynak : 



https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1755-5922.2010.00200.x

Spirulina , alkali su kütlelerinde büyüyen serbest yüzen filamentli mikroalgdir. Yüksek besin değeri ile Spirulina , Orta Afrika'da yüzyıllardır gıda olarak tüketilmektedir. Şimdi dünya çapında nutrasötik gıda takviyesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Son zamanlarda, hiperkolesterolemi, hipergliserolemi, kardiyovasküler hastalıklar, enflamatuar hastalıklar, kanser ve viral enfeksiyonlar gibi bir dizi hastalıklı durumdaki terapötik faydalarını değerlendirmek için büyük dikkat ve kapsamlı çalışmalar yapılmıştır. Spirulina'nın kardiyovasküler faydaları öncelikle hipolipidemik, antioksidan ve antienflamatuar aktivitelerinden kaynaklanır. Çeşitli hayvan modelleri ile yapılan klinik öncesi çalışmalardan elde edilen veriler sürekli olarak hipolipidemik aktiviteyi göstermektedir.Spirulina . Çalışma tasarımı, örnek büyüklüğü ve Spirulina takviyesine yanıt olarak küçük tutarsızlık ile sonuçlanan hasta koşullarındaki farklılıklar olmasına rağmen , insan klinik çalışmalarından elde edilen bulgular, klinik öncesi çalışmalarda gözlenen Spirulina'nın hipolipidemik etkileri ile büyük ölçüde tutarlıdır Bununla birlikte, insan klinik çalışmalarının çoğu sınırlı örnek büyüklüğü ve bazıları zayıf deneysel tasarıma sahiptir. Spirulina'nın antioksidan ve / veya antienflamatuar aktiviteleri çok sayıda klinik öncesi çalışmada gösterilmiştir. Bununla birlikte, insanda bu tür aktiviteleri teyit etmek için şimdiye kadar sınırlı sayıda klinik çalışma yapılmıştır. Şu anda, Spirulina'nın altında yatan mekanizmalar hakkındaki anlayışımızaktiviteleri, özellikle hipolipidemik etki sınırlıdır. Spirulina , gıda kaynağı olarak uzun kullanım geçmişi ve hayvan çalışmalarında uygun güvenlik profili ile desteklenen insan tüketimi için genellikle güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, insanlarda nadir görülen yan etki vakaları bildirilmiştir. Kirlenmeyi önlemek için Spirulina'nın büyümesinde ve sürecinde kalite kontrolü Spirulina ürünlerinin güvenliğini garanti etmek için zorunludur .

Giriş

Spirulina , filamanlarının spiral özelliklerine sahip serbest yüzen filamanlı mikro alglere atıfta bulunur. Resmi olarak fotosentetik özelliği olan siyanobakteriler sınıfına ait olan Arthrospira olarak adlandırılır 1 , 2 ]. Spirulina başlangıçta bitki pigmentlerindeki zenginliği ve fotosentez yeteneği nedeniyle bitki krallığında sınıflandırıldı. Daha sonra, genetik, fizyoloji ve biyokimyasal özellikleri üzerine yeni bir anlayışa dayanan bakteri krallığına yerleştirildi [ 3 ]. Spirulina doğal olarak Amerika, Meksika, Asya ve Orta Afrika dahil subtropikal ve tropikal alanlarda yüksek tuzlu alkali su rezervuarlarında yetişir [ 34 ]. Büyük sayısının arasında Spirulina türleri, üç türün Spirulina de dahil olmak üzere, Spirulina platensis'in ( Arthrospira platensis'in ), Spirulina, maksimum ( Arthrospira maxima ) ve Spirulina fusiformis ( Arthrospira fusiformis en yoğun gibi incelenmiştir) Spirulina türleri ile yenilebilir yüksek besin olarak potansiyel terapötik değerler [ 3 - 6 ].

İlk çalışmalar esas olarak bir gıda kaynağı olarak Spirulina'nın besin değeri üzerine odaklanmıştır 400 yıl kadar önce Spirulina , Aztek uygarlığı sırasında Meksika'daki Mayas, Toltecs ve Kanembu tarafından yemek olarak yenildi [ 7 ]. Texcoco Gölü'nde büyüyen Spirulina hasat edildi, kurutuldu ve Spirulina kekini yiyecek olarak yapmak için kullanıldı Chadian'ın Orta Afrika'da Spirulina'yı tüketmesi de yüzyıllar geçmiştir Kossorom Gölü'nden (Chat) hasat edilen Spirulina , yemek olarak kek veya et suyu yapmak için kullanılır ve ayrıca piyasada satılır [ 8 ]. Spirulina'nın besin değerialışılmadık yüksek protein içeriği (kuru ağırlıkça% 60-70) ve vitaminler, mineraller, esansiyel yağ asitleri ve diğer besinlerdeki zenginliği ile iyi bilinmektedir [ 3 , 4 ]. Olağandışı yüksek besin değerleri nedeniyle, 1970'lerin ortalarında Spirulina'yı dünyada açlık ve yetersiz beslenmeye karşı savaşmak için yüksek besin maddesi olarak tanıtmak amacıyla Mikro ga yosun Spirulina'nın Yetersiz Beslenmeye Karşı Kullanımı için kurulmuştur 9 ). Buna ek olarak, yoğun beslenmesi nedeniyle Spirulina hem Ulusal Havacılık ve Uzay İdaresi tarafından önerildi.(NASA) ve Avrupa Uzay Ajansı (ESA), uzun vadeli uzay görevleri sırasında birincil gıdalardan biri olarak.

1980'lerin ortalarından başlayarak, çeşitli hastalıkları önlemek veya yönetmek için nutrasötiklerin veya fonksiyonel gıdaların geliştirilmesine yönelik büyük çabalar ve kapsamlı araştırmalar yapılmıştır. Spirulina , bir dizi hastalık durumu üzerinde çeşitli yararlı etkileri olan bu tür nutrasötik gıdalardan biri haline gelmiştir. Spirulina'nın diyet takviyesi olarak tüketilmesinin, hiperkolesterolemi, hipergliserolemi, bazı inflamatuar hastalıklar, alerjiler, kanser, çevresel toksik madde‐ ve ilaca bağlı toksisiteler, viral enfeksiyonlar, kardiyovasküler hastalıklar, diyabet ve diğer metaboliklerin önlenmesinde veya yönetilmesinde sağlık yararları olduğu bildirilmiştir. diğerleri arasında hastalık [ 5 , 6 , 10]. Bu derlemede Spirulina'nın klinik öncesi ve klinik çalışmalarda Spirulina'nın hipolipidemik, antioksidan ve antienflamatuar aktivitelerine vurgu yapan kardiyovasküler hastalıklar üzerindeki potansiyel yararlı etkilerine vurgu yapılmıştır Ayrıca, etki mekanizmaları ve Spirulina tüketiminin potansiyel yan etkileri hakkındaki mevcut anlayışımız özetlenmektedir.

Hipolipidemik Etkiler

Kolesterol, hücre zarı için yapı taşıdır ve steroid hormonlarının öncüsüdür. Lipoproteinler, özellikle yüksek yoğunluklu lipoproteinler (HDL), düşük yoğunluklu lipoproteinler (LDL) ve çok düşük yoğunluklu lipoproteinler (VLDL) ile birkaç farklı parçacık oluşturur. LDL ve VLDL kolesterol düzeylerinin aterojenik olduğu, HDL esterol kolesterolün ateroskleroz gelişimi üzerinde koruyucu etkileri olduğu iyi bilinmektedir [ 11 , 12 ]. Artmış LDL ve VLDL düzeyleri kardiyovasküler olaylar için ana bağımsız risk faktörüdür, düşük HDL ve yüksek trigliserit seviyesi (TG) de kardiyovasküler hastalıklar için artık risk olarak kabul edilmektedir [ 13]. LDL / VLDL veya toplam kolesterol seviyelerini düşürme, HDL kolesterolü arttırma veya TG'yi düşürme yeteneğine sahip ajanların kardiyovasküler hastalıkları önlemede yararlı etkileri vardır.

Klinik Öncesi Çalışmalar

Spirulina veya ekstraktlarının hipolipidemik etkisi, fare, sıçan, hamster ve tavşan dahil olmak üzere çeşitli hayvan modellerinde gösterilmiştir. Spirulina'nın kolesterol düşürücü aktivitesi ilk olarak albino sıçanlarda [ 14 ], ardından farelerde [ 15 ] bildirilmiştir. Fare çalışmasında, yüksek yağ ve kolesterol diyetinde % 16 Spirulina takviyesi, toplam serum kolesterol, LDL, VLDL kolesterol ve fosfolipidlerde önemli bir azalmaya neden olurken, serum HDL kolesterolü eşzamanlı olarak artmıştır. Ayrıca, yüksek yağ ve kolesterol diyeti ile indüklenen yüksek hepatik lipitler Spirulina tüketimi ile belirgin şekilde azalmıştır 15 ].

Spirulina'nın hipolipidemik etkilerinin ilk raporundan bu yana, sıçanlarda ve farelerde deneysel olarak indüklenen çeşitli koşullar altında birkaç in vivo çalışma yapılmıştır. Bir çalışmada [ 16 ], Wistar sıçanlarında yüksek fruktoz (% 68) diyetiyle hiperlipidemi oluşturuldu. Spirulina yüzdelerinin artmasının (% 5,% 10 ve% 15) diyete dahil edilmesi, hiperlipidemik profilleri önemli ölçüde iyileştirdi. Lipid profillerinde bu iyileşme ile ilişkili olan Spirulina beslemesi, lipoprotein lipaz ve hepatik trigliserit lipaz aktivitesinde önemli bir artışla sonuçlandı. Spirulina tarafından böyle artmış lipaz aktivitesiyüksek fruktoz diyetinin neden olduğu hiperlipidemiyi iyileştirmek için bir mekanizma olarak önerilmiştir. Sıçanlarda bir başka çalışmada [ 17 ], yağlı karaciğer, karbon tetraklorür intraperitoneal enjeksiyon (CCI ile indüklenen 4 karaciğer total kolesterol ve triasilgliserollerin bir artışa neden olur). Bununla birlikte, bu önemli ölçüde artırır yağ özütleri besleme azaltılmıştır Spirulina veya yağdan arındırılmış fraksiyonu Spirulina . Ek olarak, toplam Spirulina içeren bir diyetle beslenerek, toplam kolesterol seviyesindeki CCI ile indüklenen 4 artış tamamen önlendi CD ‐ 1 farelerinde de benzer bir çalışma yapılmıştır [ 18]. Yağlı karaciğer, yüksek kolesterol diyeti ve içme suyunda% 20 etanol ile 5 gün boyunca günlük simmvastatin dozu (75 mg / kg vücut ağırlığı) ile indüklendi. Serum ve hepatik triasilgliseroller, toplam lipitler ve kolesterol önemli ölçüde artmıştır. Bununla birlikte, yağlı karaciğer indüksiyonunun başlamasından önce 2 hafta boyunca beslenen Spirulina , serum HDL kolesterolünde% 45'lik bir artışla birlikte hepatik toplam lipitleri% 40, triasilgliserolleri% 50 ve serum triasilgliserolleri% 45 azalttı. Spirulina'nın hipolipidemik aktivitesi, diyabetik bir fare modelinde de doğrulanmıştır [ 19]. Diyabetik durum, değişmiş serum ve hepatik triasilgliseroller ve kolesterol seviyeleri ile birlikte belirgin yağlı karaciğere yol açan alloksan (250 mg / kg vücut ağırlığı) uygulanmasıyla uyarıldı. Bununla birlikte, 4 hafta boyunca alloksanın uygulanmasından 1 hafta sonra % 5 Spirulina içeren bir diyet alan fareler, yağlı karaciğer üretimini, serum ve hepatik triasilgliserolleri ve tamamen veya kısmen normalleştirilmiş HDL, LDL ve VLDL kolesterol seviyelerini tamamen önledi. Çalışma aynı zamanda dişi farelerin alloksan tarafından diyabet indüksiyonuna daha dirençli olduğunu, Spirulina tedavisine ise erkek farelere göre daha duyarlı olduğunu göstermiştir.

Farelerde ve sıçanlarda gözlenen Spirulina'nın hipolipidemik etkileri, hamster [ 20 ] ve tavşanlarla [ 21 ] yapılan son iki çalışmada doğrulanmıştır Spirulina veya bileşen phycocyanin ile takviye edilmiş aterojenik bir diyetle beslenen bir grup hamster , daha düşük toplam kolesterol, LDL ve VLDL kolesterol sergiledi, HDL kolesterol etkilenmedi. Bundan başka, aortik yağ yolu alanının önemli ölçüde alıcı hamster indirgendi Spirulina antiaterojenik etkinliği gösteren, ek Spirulina [ 20 ]. Tavşanlarla yapılan çalışmada, yüksek kolesterol diyeti ve Spirulina yemenin etkileri ile hiperkolesterolemi indüklendiİndüklenen hiperkolesterolemide 30 ve 60 gün süreyle (günlük 0.5 g) değerlendirildi [ 21 ]. Çalışma sonunda serum total kolesterolü% 49, HDL kolesterolü% 25 arttırdı. Serum triasilgliserollerde önemli bir değişiklik gözlenmedi.

Birlikte ele alındığında, çeşitli hayvan modelleriyle yapılan çalışmaların sonuçları, Spirulina'nın hipolipidemik aktivitesini tutarlı bir şekilde gösterir, serum toplam kolesterol, LDL ve VLDL fraksiyonlarını azaltır. Ek olarak, HDL kolesterol düzeylerinde artış, aterojenik indekslerde azalma ve triasilgliserol düzeylerinde dahil olmak üzere bazı çalışmalarda lipit profilinde başka gelişmeler de gözlenmiştir.

Klinik çalışmalar

Spirulina'nın hipolipidemik aktivitesini değerlendirmek için bir dizi insan klinik denemesi yapılmıştır Tablo 1 ). Hedef popülasyonlar arasında sağlıklı gönüllüler, iskemik kalp hastalığı olan hastalar, tip 2 diyabet ve nefrotik sendrom ve hiperkolesterolemik durumu olan veya olmayan yaşlı kişiler bulunur.

Tablo 1. İnsan klinik çalışmalarında Spirulina'nın hipolipidemik etkileri
konuÖrnek boyutSpirulina DozusüreSpirulina'nın EtkileriReferans
Sağlıklı gönüllüler (Erkek)304.2 g, Günlük4 veya 8 hafta

Whatsapp Sipariş Hattı
0532 493 59 96
visa master